Rucola Bio-Keimsaat
Beschreibung
Rucola-Sprossen begeistern mit einem würzig-scharfen Geschmack, der angenehm an Senf und Pfeffer erinnert. Die zarten, gezähnten Blättchen bringen eine intensive, nussig-pikante Note in jedes Gericht und sorgen für einen frischen, mediterranen Touch.
Geschmack & Optik: Würzig-scharf mit leicht nussiger Note, deutlich intensiver als ausgewachsener Rucola. Die feinen, hellgrünen Blättchen mit ihrer charakteristischen gezahnten Form wirken frisch und appetitlich auf jedem Teller.
Verwendung: Ideal für Salate, als würzige Beilage zu Pasta, Pizza und Risotto, oder als Topping für Sandwiches, Wraps und Bowls. Passt hervorragend zu Parmesan, Tomaten und Balsamico, und verleiht auch Antipasti, Suppen sowie Fleisch- und Fischgerichten einen frischen Pep.
Anbau: Klassisch im Keimglas oder auf dem Kressesieb ziehen - die Sprossen keimen zuverlässig und sind bereits nach wenigen Tagen erntereif.
Zutaten: Bio-Saatgut Rucola (Eruca sativa).
So geht Qualität.
Vor dem Verkauf des Saatguts durchläuft jede neue Charge einen umfangreichen Qualitätsprüfungsprozess zur Bestimmung ihrer Keimfähigkeit:
- Mikrobiologische Prüfung: Unsere Lieferanten prüfen jede Charge und stellen sicher, dass keine samenübertragbare Krankheitserreger wie Pilze, Bakterien und Viren vorhanden sind.
- Standardprüfung: In einem ersten Schritt erfolgt eine standardisierte Prüfung.
- Anpassung des Anbaumediums: Je nach Sorte und den Ergebnissen des ersten Tests wird das Verfahren auf einem anderen Anbaumedium wiederholt.
- Zusätzliche Prüfungen: Besondere Sorten werden einem dritten Test unterzogen, der spezielle Bedingungen wie beispielsweise die Verwendung von Wärmematten einschließt.
