Roter Kohlrabi Bio-Keimsaat
Beschreibung
Kohlrabi Rot-Sprossen begeistern mit einem frisch-milden, kohlartigen Geschmack, der angenehm süßlich-zart ausfällt. Die zart rosa-violetten Sprossen mit ihren grünen Blättchen sorgen für einen dekorativen, farbintensiven Akzent auf jedem Gericht.
Geschmack & Optik: Frisch, mild und leicht süßlich mit typischem Kohlaroma. Die zarten Sprossen zeigen sich in einem ansprechenden Rosa-Violett mit grünen Blattspitzen - ein echter optischer Hingucker.
Verwendung: Ideal als Beilage zu Käse, Salaten sowie Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, außerdem bestens geeignet zur Dekoration von Vorspeisen und Sandwiches. Auch als Topping für Bowls und Suppen sorgen die Sprossen für einen frischen Farb- und Geschmackskick.
Anbau: Klassisch im Keimglas oder auf dem Kressesieb ziehen, alternativ auch als Microgreen möglich - Kohlrabisamen sind Dunkelkeimer und keimen am besten ohne direkte Sonneneinstrahlung. Die Sprossen sind nach ca. 5 bis 9 Tagen erntereif, als Microgreen dauert es etwas länger.
Zutaten: Bio-Saatgut Kohlrabi Rot (Brassica oleracea var. gongylodes).
So geht Qualität.
Vor dem Verkauf des Saatguts durchläuft jede neue Charge einen umfangreichen Qualitätsprüfungsprozess zur Bestimmung ihrer Keimfähigkeit:
- Mikrobiologische Prüfung: Unsere Lieferanten prüfen jede Charge und stellen sicher, dass keine samenübertragbare Krankheitserreger wie Pilze, Bakterien und Viren vorhanden sind.
- Standardprüfung: In einem ersten Schritt erfolgt eine standardisierte Prüfung.
- Anpassung des Anbaumediums: Je nach Sorte und den Ergebnissen des ersten Tests wird das Verfahren auf einem anderen Anbaumedium wiederholt.
- Zusätzliche Prüfungen: Besondere Sorten werden einem dritten Test unterzogen, der spezielle Bedingungen wie beispielsweise die Verwendung von Wärmematten einschließt.
