Rotkohl Bio-Keimsaat
Beschreibung
Rotkohl-Sprossen überzeugen mit einem frischen, mild-säuerlichen Geschmack, der angenehm an klassischen Kohl erinnert. Die zarten Triebe zeigen sich in einem kräftigen Rot-Violett und setzen damit einen farbintensiven Akzent auf jedem Teller.
Geschmack & Optik: Mild, leicht säuerlich, dezent kohlartig - eine Sorte, die auch Kohl-Skeptiker überzeugt. Die violette Farbe bleibt auch nach der Keimung intensiv erhalten und macht die Sprossen zu einem optischen Highlight.
Verwendung: Passt hervorragend zu Salaten, Sandwiches und Wraps, harmoniert überraschend gut mit Obst und eignet sich ideal als Topping für Bowls, Suppen oder herzhafte Snacks.
Anbau: Klassisch im Keimglas oder auf dem Kressesieb ziehen - nach wenigen Tagen sind die ersten knackigen Sprossen erntereif.
Zutaten: Bio-Saatgut Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata f. rubra).
So geht Qualität.
Vor dem Verkauf des Saatguts durchläuft jede neue Charge einen umfangreichen Qualitätsprüfungsprozess zur Bestimmung ihrer Keimfähigkeit:
- Mikrobiologische Prüfung: Unsere Lieferanten prüfen jede Charge und stellen sicher, dass keine samenübertragbare Krankheitserreger wie Pilze, Bakterien und Viren vorhanden sind.
- Standardprüfung: In einem ersten Schritt erfolgt eine standardisierte Prüfung.
- Anpassung des Anbaumediums: Je nach Sorte und den Ergebnissen des ersten Tests wird das Verfahren auf einem anderen Anbaumedium wiederholt.
- Zusätzliche Prüfungen: Besondere Sorten werden einem dritten Test unterzogen, der spezielle Bedingungen wie beispielsweise die Verwendung von Wärmematten einschließt.
